Nếu sống ở thành phố Hồ Chí Minh lâu năm, bạn chắc chắn sẽ biết đến 3 khu phố ẩm thực Bắc nổi tiếng lần lượt nằm ở xung quanh chợ Phạm Văn Hai, khu vực gần sân bay Tân Sơn Nhất thuộc quận Tân Bình và đường Võ Văn Tần thuộc quận 3.
Vậy ẩm thực Bắc có những món ăn đặc trưng và ngon miệng đến thế nào mà khiến thực khách nếm thử một lần mà nhung nhớ cả đời?
Để tìm hiểu câu trả lời, hãy cùng điểm qua những món ăn đặc trưng của 3 khu vực nổi tiếng trên.
Quán ăn Bắc nổi tiếng khu vực Tân Bình
♦ Nhà hàng cơm niêu Việt Nam
Nhắc đến những quán ăn bắc trứ danh trong khu vực quận Tân Bình, bạn không thể bỏ qua Nhà hàng cơm niêu Việt Nam ngụ tại Số 234 Cộng Hòa – Phường 12 , Quận Tân Bình, TP.HCM.
Khi đến với nhà hàng cơm niêu này, thực khách sẽ được thưởng thức những món ngon thuần Việt, vị đúng chuẩn miền Bắc. Điều đáng ngạc nhiên là giá cả tại đây rất phải chăng, cực kỳ phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Không những thế, đến với Nhà hàng cơm niêu Việt Nam, bạn sẽ được đắm chìm trong không gian tuy sang trọng mà gần gũi, hiện đại nhưng pha nét dân giã. Tất cả những sự kết hợp ấy mang đến cho thực khác trải nghiệm độc đáo, góp phần làm tăng vị giác và giá trị của món ăn.
Điều quan trọng hơn hết khi nhắc đến bữa ăn chính là hương vị, thực đơn và bạn sẽ không bao giờ thất vọng khi bước ra khỏi Nhà hàng cơm niêu Việt Nam. Không chỉ có món cơm niêu truyền thống được nấu từ những hạt gạo chọn lọc kỹ lưỡng, mang hương thơm nơi miền quê Bắc bộ giản đơn, thuần khiết, khi đến với nhà hàng, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chuẩn văn hóa miền quê Việt Nam như: Cá kho làng Vũ Đại, tép đồng rang khế xúc bánh tráng, cá Diếc kho tương bần, cá Bống sông Trà Khúc, cá lóc đồng om chuối đậu…
Nổi tiếng và đặc trứng nhất tại đây chính là món cá kho làng Vũ Đại. Món cá này được kho theo kiểu truyền thống trong niêu đất. Khi gọi một niêu cá tại Cơm niêu Việt Nam,04 người ăn có thể thoải mái thưởng thức 02 miếng cá trắm đen. Những lát cá được đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng kho theo tiêu chuẩn 16 tiếng dài trên bếp lửa bằng củi nhãn.
Với kỹ thuật nêm nếm gia vị điêu luyện, món cá kho bao gồm những nguyên liệu tự nhiên đặc trưng Việt Nam như gừng, giềng, nước cốt chanh, hành khô, ớt tươi… mang đến hương vị vô cùng đậm đà, kích thích vị giác và rất “ngon cơm”. Ưu điểm của món kho này là thịt cá chắc, phần xương nhừ và thấm luôn cả gia vị. Khi ăn bạn có thể nghiền ngẫm không phải bỏ đi tí nào, trẻ em người già có thể an tâm thưởng thức mà không sợ hốc xương.
Đặc biệt, để làm phong phú thêm thực đơn đặc sản vùng miền, cũng như giúp thực khách có thể thoái mái hơn trong, Nhà hàng cơm niêu Việt Nam còn mang đến nhiều món đặc sản biển như cá Mú đỏ Côn Đảo, mực Phú Quốc…
Có thể thấy rằng, không chỉ mang âm hưởng của vùng quê Bắc bộ yên bình, mộc mạc mà nhà hàng nổi tiếng nằm trên quận Tân Bình này còn chứa đựng vị mặn mà, đậm đà và từng trải đặc trưng của vùng biển. Quán ăn bắc giá rẻ quận Tân Bình này hứa hẹn đem đến cho bạn nhiều sự lựa chọn tuyệt vời nhất!
Đây không chỉ là nơi gặp mặt của các cơ quan, công ty, hội nhóm và đoàn khách du lịch trong và ngoài nước mà còn là nơi để gia đình, người thân quen đến khám phá hương vị dân dã của thôn quê. Nhà hàng cơm niêu Việt Nam còn là nơi phù hợp để những phụ huynh xa miền Bắc lâu năm ôn lại kỷ niệm thơ ấu cũng như giúp con mình thấu hiểu nét đặc trưng trong ẩm thực của tổ tiên.
Nếu muốn trải nghiệm những món ăn ngon Bắc bộ đặc trưng nhưng giá cả lại rẻ, hãy đến với Nhà hàng cơm niêu Việt Nam nằm trên 234 Cộng Hòa, phường 12, quận Tân Bình, TP.HCM.
Xem thêm:
5 địa điểm tổ chức tiệc đầy tháng cho bé được nhiều gia đình lựa chọn nhất hiện nay
Địa chỉ quán ăn gia đình quận 1 dễ tìm
Địa chỉ nhà hàng tổ chức tiệc tất niên công ty cuối năm lý tưởng nhất
Khu phố ẩm thực Bắc bộ Phạm Văn Hai
Cũng ngụ tại quận Tân Bình, một khu phố ẩm thực Bắc bộ bạn không thể bỏ lỡ là quanh chợ Phạm Văn Hai.
Nói đến khu vực giáp ranh giữa Tân Bình và Bình thạnh này, thực khách có thể vô tư thưởng thức những món ăn vặt, ăn chính đậm vị Bắc bộ. Nằm giữa những con đường sầm uất Lê Văn Sỹ, Nguyễn Trọng Tuyển, Đặng Văn Ngữ, khu chợ nổi tiếng và lâu đời nay là nơi “nằm vùng” của những thực khách sành ăn. Đến đây, bạn có thể thưởng thức các món chè Bắc, sôi đến phở cuốn, miến trộn, cháo gà cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn từ thị giác đến vị giác. Không ngoa khi nói nơi đây là vùng ẩm thực đặc trưng của Bắc bộ giữa lòng Sài Gòn.
Đến thăm khu ẩm thực Phạm Văn Hai, bạn nhất định phải ghé thăm quán Phương Béo nổi tiếng nằm trên đường Nguyễn Trọng Tuyển). Tại quán, thực khách có thể thưởng thức hai món “đặc sản” là miến trộn, phở trộn đầy hấp dẫn.
♦ Đặc biệt bạn có thể ghé thăm Phương Béo bất cứ thời điểm nào trong ngày vì quán mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn. Một điều mà thực khác cần lưu ý là quán lúc nào cũng trong tình trạng đông kín khách, do đó, hãy tránh những giờ cao điểm để ít chen lấn hơn.
Nếu là người sành ăn, bạn sẽ nhận thấy được cái hay, cái đặc biệt của các món trộn tại quán là những sợi bánh rất mềm nhưng lại rất dẻo dai mà không hề bở, gãy. Nếm đến phần nước trộn, bạn sẽ cảm thấy rất thanh vì đầu bếp tại đây nêm không quá nhạt cũng không quá đậm đà mà lại có một chút vị chua nhẹ, tất cả hòa quyện tạo nên vị rất lạ miệng.
Sau khi bụng đã lưng lửng vì bát miến trộn, bạn có thể thưởng thức thêm đĩa xôi khúc chuẩn bắc với vị béo bùi, nóng. Không cần tìm đâu xa xôi, đối diện chợ Phạm Văn Hai có rất nhiều gánh, quán xôi Bắc để thực khách có thể thưởng thức thoải mái. Một gợi ý hay là bạn nên chọn một xe xôi khúc lề đường để trải nghiệm được đúng hương vị ăn vặt miền Bắc, đồng thời hiểu được cảm giác ẩm thực đường phố.
Nếu không biết món bún mọc cực kỳ nổi tiếng, bạn chắc chắn chưa trở thành người sành ẩm thực Bắc bộ đâu. Nếu đã biết rồi, thì bạn nên thử một lần thưởng thức bún mọc tại khu Phạm Văn Hai, thuộc quận Tân Bình này. Nước dùng của món bún này trong suốt tương tự nước hủ tiếu của miền Nam nhưng nhờ được nấu từ nước hầm xương nên mang lại vị ngọt thanh, đậm đà nên được khá nhiều người ưa thích.
Khu vực xung quanh chợ Phạm Văn Hai, quận Tân Bình thực sự là nơi tọa lạc của rất nhiều Quán ăn bắc giá rẻ quận Tân Bình đúng vị nhưng không gian lại vô cùng thoải mái.
Quán ăn Bắc quận 3
Bạn định cư ở trung tâm TPHCM và không biết nên chọn quán ăn Bắc nào phù hợp và ngon miệng. Hãy tham khảo ngay những quán ăn Bắc nổi tiếng tọa lạc tại đường Võ Văn Tần, quận 3.
Nằm giữa trung tâm thành phố xa hoa, đường Võ Văn Tần là một điểm đến nổi tiếng và cực kỳ quen thuộc đối với những thực khách sành đồ ăn Bắc. Nếu đã biết đến khu phố đồ ăn Bắc này, bạn chắc chắn phải thưởng thúc món cá rô đồng cực kỳ nổi tiếng, trứ danh khắp Sài Gòn.
Món bún cá bình dị này có xuất xứ từ vùng đất Hải Dương, nơi là cái nôi của nền ẩm thực đậm chất Việt cùng nhiều đặc trưng văn hóa tinh thần. Bún cá rô đồng được nấu từ nguyên liệu chính là cá rô đồng, nước dùng từ các loại thảo mộc tự nhiên, ăn cùng những sợi bún tươi. Món ăn này ngon nhất khi được nấu từ những con cá rô đồng tự nhiên, cùng nguyên liệu chuẩn Hải Dương.
Qua bàn tay khéo léo của đầu bếp, bạn có thể thưởng thức đến 3 thể loại cá rô đồng khác nhau từ luộc, chiên đến làm chả bằm. Bởi hình thức đa dạng, món bún giản dị này khiến thực khách thích thúc hơn trong khi thưởng thức vì được trải nghiệm nhiều hình thức khác nhau.
Quán cơm Nam Định ở khu vực này là nơi mà những người thích bữa cơm Bắc không thể bỏ qua. Thực đơn tại đây rất phong phú, đặc biệt là gần như đầy đủ các món ăn đặc trưng của Bắc bộ.
Với bữa cơm đậm chất Việt, bạn có thể thưởng thức thịt luộc cà pháo chắm với nước mắm tôm cực đậm đà và gợi vị giác. Ngoài ra, cá kho riềng mẻ với vị mặn đậm đà của mắm, vị cay đậm của ớt đỏ hòa cùng tiêu sẽ mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng vô cùng. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức canh cua rau đay, dưa chua xào bò, lòng lợn... với mức giá siêu rẻ, siêu bình dân. Đây là điểm đến thích hợp cho dân văn phòng vào bữa trưa.
Nếu đã đến với khu quận 3, bạn nên một lần ghé đến quán bún ốc Thanh Hải. Khác với vị tham đạm của bún mọc, bún ốc có nước lèo đầy sắc màu với thành phần chính là bún, riêu cua và thịt ốc. Điều đáng để thực khách ghé thăm nơi này là những con ốc bươu được chọn lựa rất to, béo, giòn và tròn. Vị của ốc rất ngon vì được xào vàng ươm, nhìn vô cùng hấp dẫn. Đến phần riêu cua, đầu bếp tại đây chọn từ cua đồng tự nhiên, thịt cua được giã nhuyễn chứ không xay bằng máy nên rất ngọt và ngon miệng. Khi cho vào miệng, miếng riêu không chỉ xốp mà còn thơm và tan ra khắp đầu lưỡi. Nhưng vì giã chứa không xay nên thịt cua chẳng hề bị nát khi cho vào bát bún.
Các nguyên liệu được quán sử dụng rất quen thuộc, rất đặc trưng vùng Bắc bộ như chả, đậu phụ và một miếng tiết lợn. Phần nước dùng được ninh bởi xương cùng với nước luộc ốc, được nêm nếm gia vị vừa phải nên giữ được vị ngọt tự nhiên của ốc và cua. Gia vị đặc trưng của Bắc bộ là mắm tôm được thêm vào nước dùng vừa đủ tạo nên vị đậm đà, gợi vị giác.
Thưởng thức bát bún riêu ốc thanh than, ngọt ngọt và hơi đậm đà vì mắm tôm sẽ khiến bạn thỏa cơn thèm ăn ngay tức khắc. Món bún này là sự kết hợp hài hòa giữa màu đỏ của cà chua, màu vàng của ốc và màu ngà ngà trăng trắng của riêu cua. Sự hòa hợp giữa mùi vị và màu sắc tạo nên sức hút khó cưỡng của món bún này.
Bắc bộ là cái nôi của nhiều đặc trưng văn hóa Việt Nam, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến ẩm thực nơi đây. Vì vậy mà món ăn Bắc bộ có vị cực kỳ hài hòa, cũng như cách thức nấu vô cùng cầu kỳ, cẩn thận. Cầu kỳ từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến các kết hợp chúng với nhau để tạo nên món ăn ngon miệng, ghi dấu ấn sâu trong lòng người lần đầu thưởng thức. Có lẽ vì những điều đặc biệt này mà những người con đất bắc xa quê luôn thèm thuồng một bữa cơm đậm đà văn hóa quê cha đất tổ.
»» Đặc sản Quán ăn bắc giá rẻ quận Tân Bình ««
Một điều đặc biệt mà nếu tinh ý là bạn hoàn toàn có thể nhận ra tại TP.HCM là những quán bún đậu mắm tôm. Đây là món ăn dân giã và quen thuộc của miền Bắc. Nguyên liệu rất đơn giản là thịt luộc, đậu hũ chiên giòn, lòng, dồi… Tuy nhiên, món bún này chỉ ngon khi nước mắm tôm được làm đúng vị vừa mặn vừa ngọt, vừa gắt gao vừa thanh thanh. Bát mắm tôm thơm ngon cộng với vị chua của chanh khiến những món thanh đạm như thịt luộc, đậu hũ trở nên đậm đà hơn rất nhiều. Nhờ sự thêm bớt giữa các nguyên liệu mà món ăn này không quá gắt mà rất vừa vị.
Với nhịp sống hiện đại như hiện nay, dù sinh sống tại quận Tân Bình, Bình Thạnh, Gò Vấp của thành phố Hồ Chí Minh xa xôi hay ở bất cứ vùng địa lý nào trên Việt Nam, bạn hoàn toàn có thể tìm được ngay những Quán ăn bắc giá rẻ quận Tân Bình thơm ngon mà giá thành lại rẻ hợp túi tiền để thưởng thức.
Tin Tức
