Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc
Ngày đăng 18.01.2019.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Tết là dịp chúng ta trở về quê hương đoàn tụ với gia đình, người thân. Do sự khác biệt về địa lý, phong tục nên mỗi vùng miền sẽ có những đặc trưng riêng về các nghi lễ, phong tục, sinh hoạt ngày tết khác nhau. Người miền Bắc có quan niệm đó là: mâm cao cỗ đầy. Điều đó nhằm thể hiện sự sum túc, no đủ và đặc biệt là lòng thành kính đối với ông bà tổ tiên.

 

 

 

Hương vị ẩm thực trong thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Các món ăn ngày Tết miền Bắc không chỉ đa dạng về món mà mỗi món sẽ mang một hương vị đặc trưng rất riêng biệt. Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc sẽ không thể không có những món ăn đặc trưng đó là: bánh chưng xanh, dưa hành muối, món thịt động, giò lụa, thịt gà luộc, canh măng, chè kho, xôi gấc đỏ… mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng riêng:

 

1. Bánh chưng: Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.

 

2. Dưa hành: Đây là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại đem đến cảm giác ngon miệng và đặc biệt rất phù hợp dùng chung với những thực phẩm truyền thống khác món đặc sản khác trong dịp Tết.

 

3. Nem rán: Tuy bắt nguồn từ miền Nam nhưng cũng được người miền Bắc rất ưa chuộng dùvà cũng là một trong những món ăn ưa thích trong mâm cơm ngày Tết.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

4. Thịt gà luộc: Tuy là đơn giản nhưng lại đem đến hương vị rất đặt trưng thơm ngon đặc biệt khi dùng kèm với lá chanh, muối tiêu. Gà này được chính các gia đình chăn nuôi tại nhà phục vụ cho dịp Tết nên thường có thịt thơm ngon.

 

5. Giò thủ: Giò thủ được chế biến từ thịt thủ lợn, nấm, được nêm nhiều gia vị khác nhau tùy  là một trong những món ăn truyền thống được người dân miền Bắc ưa chuộng trong dịp đầu năm mới.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

6. Canh măng khô, canh miến: Để tạo nên sự đa dạng trong mâm cơm với các món mặn, xào. Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc không thể thiếu canh măng ngon hay canh miến nấu cùng rau cần, xương hầm và móng giò rất thích hợp cho người ngày Tết lạnh miền Bắc.

 

7. Rau củ xào: Ngoài những món ăn truyền thống nêu trên, mỗi gia đình mà mâm cơm ngày Tết sẽ có thêm một số món đặc biệt như rau củ xào hay thịt chiên, chả chiên, xôi nếp…góp phần tạo nên sự đa dạng trong các món ăn.

 

Sự khác nhau giữa thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc với miền Nam!

 

Mỗi vùng miền khác nhau  sẽ có những đặc trưng riêng về ẩm thực riêng biệt từng nơi, sẽ không lẫn vào đâu được. Ẩm thực miền Bắc được cho là hài hòa về cảm quan, từ sự phối trộn các thành phần nguyên liệu một cách khéo léo, tỉ mỉ, người miền Bắc chọn món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Đặc trưng trong ẩm thực miền Bắc là thường không đậm các vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác; món ăn có vị vừa phải, không quá nồng nhưng lại có màu sắc sặc sỡ; chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm, nhiều món rau và các loại thủy sản nước ngọt dễ kiếm như tôm, cua, cá, trai, hến.

 

Trong văn hóa ẩm thực, người miền Bắc, đặc biệt là người Hà Nội vốn ưa chuộng hình thức nên mâm cơm ngày tết thường khá kỳ công ở khâu chuẩn bị và trình bày. Hầu hết các món ăn đều có màu sắc bắt mắt, cách trang trí tinh tế và đầy đủ gia vị, như vẽ nên một bức tranh bốn mùa mơn mởn. Và đó cũng là mong muốn của mỗi người cho một năm mới được may mắn, thịnh vượng. Ẩm thực miền  Bắc nổi tiếng với món nem, một món ăn truyền thống xuất hiện trong các ngày lễ tết, ngày tụ họp gia đình, những dịp đặc biệt.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Trong thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc thì mâm cỗ được bày cầu kì, cẩn thận mang nhiều ý nghĩa. Nhiều mâm cỗ còn bày thêm cho mâm cỗ thêm đầy đủ, sung túc các món ngon như đĩa thịt đông, đĩa giò thủ, đĩa cá kho riềng, đĩa nộm su hào hoặc nộm rau cần. Những món tráng miệng có mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho, tất cả bày vào đĩa nhỏ nên mâm cỗ Tết thêm đa dạng ,đầy đủ lại đẹp mắt.

 

Ngoài ra, mâm cỗ Tết người miền Bắc thì không thể thiếu bánh chưng xanh, xôi gấc và đĩa dưa hành muối .Chính vì thế nên mỗi độ Tết đến xuân về lòng người lại xốn xang mong được thưởng thức những bữa ăn ngon.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Bên cạnh đó những món ăn ngày Tết của người miền Nam cũng có phần phong phú hơn cả với món nem, bì, lòng heo khìa, giò heo, lạp xưởng tươi, gỏi… Mâm ngũ quả, món gỏi gà luộc xé phay và củ hành, kiệu là món thường được bày trên mâm cỗ mọi thứ đều được chuẩn bị chu đáo, tươm tất mang một ý nghĩa cho một năm mới sung túc, đầy đủ tất cả được thể hiện qua mâm ngũ quả cầu – dừa – đủ – xoài. Các món ngâm chua như lỗ tai heo ngâm giấm, tôm khô củ kiệu được cánh mày râu rất ưa chuộng khi nhậu ngày Tết.

 

Đối với những người con đi tha hương nới đất khách quê người, mỗi khi Tết đến là dịp chúng ta quay trở về gia đình của mình, về với những người yêu thương để chào đón một năm mới an lành, hạnh phúc được tận hưởng cái cảm giác se lạnh của những ngày đầu năm mới, được thưởng thức những bữa ăn ngon, những bữa tiệc ấm cúng thì đúng là điều rất tuyệt vời phải không ạ?

 

 

THƯỞNG THỨC NHỮNG MÓN ĂN NGÀY TẾT MIỀN BẮC NGAY TẠI SÀI GÒN

 

Đối với những người phải đón Tết xa quê hương, thèm được cảm giác trở về quê nhà sum tụ với gia đình, thèm được ăn những món ngon miền Bắc thì một địa điểm mà chúng ta không thể bỏ qua đó chính là Nhà hàng cơm niêu Việt Nam tọa lạc tại 234  đường Cộng Hòa, quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc ở nhà hàng cơm niêu Việt Nam là một trong những thực đơn được khá nhiều thực khách lựa chọn là nơi thưởng thức ẩm thực cùng với gia đình, bạn bè, người thân vào những ngày Tết xa nhà. Đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam bạn đừng lo lắng về giá cả cũng như thực đơn vô cùng phong phú đa dạng nhé! Ngoài những món ăn miền Bắc thì nhà hàng còn có thực đơn của miền Trung và cả miền Nam bạn có thể thoải mái chọn lựa món ăn yêu thích của mình rồi đấy!

 

 

Đặc biệt hơn, giá cả vô cùng phải chẳng, bạn đi càng nhiều người thì giá sẽ càng rẻ hơn đấy! Trung bình mỗi người chỉ từ 50 ngàn đến 120 ngàn thôi đấy. Không những được thưởng thức thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc mà không gian của nhà hàng còn giúp bạn cảm thấy thêm ấm lòng, gần gũi như chính ở quê hương của mình.

 

Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Bạn còn chờ đợi gì nữa mà không ghé ngay đến nhà hàng cơm niêu Việt Nam để thưởng thức thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc.

 

Kính chúc quý khách hàng ngon miệng nhé!

 

<<CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM>>

 

Rầm rộ mua niêu cá quê chí phèo dịp tết - Vậy cá kho làng vũ đại có ngon không

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

Tin Tức