Món ăn Bắc hàng ngày tại Sài Gòn là một trong những băn khoăn về địa chỉ được khá nhiều người quan tâm. Rất nhiều người miền Bắc khi vào miền nam và đặc biệt là Sài Gòn còn bỡ ngỡ và chưa quen với phong cách ăn cay và bỏ đường trong các món ăn. Vậy nên việc tìm các món ăn Bắc hàng ngày hợp khẩu vị miền bắc thân quen là hoàn toàn hợp lý... 

Khi nhắc đến văn hóa ẩm thực miền bắc chúng ta sẽ nghĩ đến ngay những món ăn Bắc hàng ngày ngon nỗi tiếng như: Bún bò, phở Hà Nội, Cơm niêu, Bún chả Hà Nội… Trong cách chế biến món ăn này điều mang nét đặc trưng riêng của miền Bắc mà không phải ai cũng có thể cảm nhận được khi thưởng thức, nếu như bạn là người yêu thích ẩm thực nơi đây hãy cùng chúng mình tìm hiểu ngay đôi nét về món ăn Bắc hàng ngày có gì thu hút thực khách ở đất Sài thành này nhé!

Món ăn Bắc hàng ngày qua góc nhìn của văn hóa

Trong phong cách ăn uống:

Sự lễ nghi, gia giáo và cầu kì trong tính cách của người miền Bắc được thể hiện rất rõ qua những đặc điểm ăn uống hằng ngày.

Bữa cơm gia đình phải có mặt đầy đủ các thành viên, không ăn trước ăn sau (trừ trường hợp đi vắng hoặc về quá trễ). Con cháu nhất định phải mời ông bà, bố mẹ, anh chị ăn cơm, khi người lớn chưa bắt đầu ăn thì con cháu cũng chưa được phép.

“Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” – khi ăn cơm phải để ý lượng cơm và thức ăn để chia đủ cho mọi người, không ăn hết phần của người khác. Phụ nữ thường sẽ ngồi cạnh nồi để bới cơm và lấy đồ ăn cho các thành viên trong gia đình…

Trong món ăn

Truyền thống nông nghiệp nghèo nàn từ xa xưa cùng với sự bảo thủ trong văn hóa nên các món ăn Bắc hàng ngày trước đây rất hạn chế. Ngày nay, giao lưu văn hóa nhiều hơn, số lượng món ăn nhiều hơn nhưng nhìn chung không phong phú bằng món ăn miền Nam và miền Trung.

Người miền Bắc tinh tế, sâu sắc nên các món ăn Bắc hàng ngày cũng phần nào thể hiện được điều đó. Món ăn có vị vừa phải; không béo, ngọt như món miền Nam; cũng không cay nồng và mặn như các món miền Trung, không đa vị, món nào ra món ấy.

Hầu hết các món ăn ít sử dụng dầu mỡ, hướng đến sự thanh đạm, tôn trọng hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu. Đại diện phải kể đến các món như bún, miến, phở… nước dùng được ninh từ xương, lấy vị ngọt tự nhiên của nước hầm xương chứ không bỏ đường hay nhiều gia vị như vùng miền khác.

Quán ăn phục vụ món ăn Bắc hàng ngày ngon, giá rẻ tại TP.HCM

Hương vị các món ăn Bắc hàng ngày đậm chất dân dã truyền thống khiến ai ăn một lần cũng phải lưu luyến nhớ mãi. Những địa chỉ dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn thích thưởng thức món ăn Bắc hàng ngày tại Sài Gòn.

Quán Cơm Bắc – 31 Nguyễn Công Trứ, quận 1. Quán bán thuần các món ăn Bắc hàng ngày nhưng không được chế biến sẵn. Chỉ khi nào thực khách gọi món, đồ ăn mới bắt đầu chế biến, nhờ vậy nên các món luôn mới và nóng hổi, mang đến cảm giác thích thú, mới mẻ và ngon miệng hơn. Quán bán từ 10h30 đến 14h hằng ngày, mỗi món ăn ở đây khoảng từ 20.000 đồng.

Quán Nghệ sĩ gà vườn Vợ Thằng Đậu – 46/104 Võ Văn Tần, quận 3. Nằm trong một con hẻm nhỏ nhưng quán là địa chỉ ăn uống được dân văn phòng ưa thích. Thực đơn các món ăn Bắc hàng ngày của quán có nhiều món ăn ngon, nhưng được ưa thích nhất là các món ăn chế biến từ gà ta thả vườn như nướng, hấp hay nấu lẩu… Quán bán từ 10h đến 22h30, món ăn có giá khoảng từ 30.000 đồng.

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam – 234 Cộng Hòa, Tân Bình. Khai trương từ những ngày đầu năm 2014, Nhà Hàng Cơm Niêu Việt Nam được xây dựng theo phong cách ẩm thực Đậm chất Việt Nam, chú trọng các món ăn Bắc hàng ngày.

Với tâm huyết xây dựng một nhà hàng ẩm thực Việt ngon và đẳng cấp tại Quận Tân Bình, chủ nhà hàng đã không ngần ngại đầu tư về cả món ăn lẫn không gian. Có thể nói, nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam chính là điểm đến của ẩm thực Việt đúng vị và đẳng cấp trong thời buổi món ăn Việt đang ngày càng mất đi bản sắc và lai tạp từ các văn hóa ẩm thực Tây du và Đông du.

Món ăn Bắc hàng ngày có gì thu hút thực khách ở TP.HCM?

Những món ăn ở đây rất đa dạng, tập hợp ẩm thực Việt Nam cả 3 miền, thế nhưng những món ăn Bắc hàng ngày với hương vị Miền Bắc thật sự mà nói tại Sài Gòn không nơi nào nấu ngon và đúng vị như ở đây.

Vì công việc phải xa quê triền miên, là một người con gốc bắc, trong bữa cơm gia đình không thể nào thiếu đi những món ăn như cà pháo, rau lang luộc hay chỉ đơn thuần là chén mắm tôm hoặc bát canh cua rau đay, chính vì thế tôi đã trở thành vị khách ruột của Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam trong những ngày xa gia đình.

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam đã trở thành nơi đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Miền Bắc, với giá cả hợp lý cùng phong cách phục vụ chu đáo. Nhờ có những nhà hàng như thế này mà những người con xa quê bớt đi phần nào nỗi nhớ nhà trong những ngày tháng rong rủi nơi đất người.

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam ở sài gòn còn nổi tiếng ở cung cách phục vụ nhã nhặn, chu đáo và lịch sự của nhân viên, là địa điểm tốt để thết đãi khách hàng hay bàn chuyện làm ăn.

Ngoài ra, nhà hàng cơm niêu Việt Nam còn luôn cập nhật thường xuyên các món ăn mới, các món ăn theo mùa. Món ăn Bắc hàng ngày ở Nhà hàng Cơm niêu Việt Nam hứa hẹn sẽ không làm quý thực khách thất vọng về chất lượng cũng như giá cả các món ăn.

Chi phí trung bình cho 1 vị khách đến ăn tại nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam chỉ tầm 50,000đ là đã khá no nê và hài lòng. Đi nhóm càng đông giá càng giảm, một set thực đơn bữa cơm món bắc ngon chuẩn vị đầy đủ các món mà Quán ăn việt ngon ở sài gòn đề xuất chỉ từ 120,000đ cho suất từ 3,4 người ăn.

Vậy tại sao, bạn không đến ngay nhà hàng cơm niêu Việt Nam vào cuối tuần này để thưởng thức các món ăn Bắc hàng ngày cùng với bạn bè và người thân. Đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam bạn sẽ được quay về với không gian của miền quê Bắc Bộ ấm áp và tràn đầy tình yêu quê hương.

Nếu bạn quá bận rộn thì bạn cũng có thể gọi điện đến tổng đài qua số hotline: 0941855234 để đặt bàn trước.

Kính chúc quý khách hàng thưởng thức ẩm thực ngon miệng nhé!