Nhà hàng có món cá kho ngon!
Ngày đăng 14.01.2019.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon!

 

Một trong những món ngon không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn chính là các món cá kho ngon. Cho dù, ăn ở nhà hay ở nhà hàng cũng vậy nếu trong bữa ăn có món cá kho truyền thống sẽ rất được nhiều thực khách quay lại lần hai đấy nhé! Vậy bạn có biết nhà hàng có món cá kho ngon nào không? Nếu bạn chưa lựa chọn được nhà hàng nào thì tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

 

 Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Nếu bạn là một thực khách khó tính thì theo cảm tính, ẩm thực Việt Nam nổi bật trong sự đối sánh khéo léo và cực kỳ hòa quyện với cả nền ẩm thực phương Đông lẫn phương Tây. Với lợi thế được dự báo là căn bếp của thế giới trong tương lai gần, các nhà hàng chuyên về các món ăn truyền thống ở Việt Nam nổi tiếng đang dần trở thành chủ đề bàn luận ưa thích và ưu tiên chọn lựa của du khách bốn phương. Đặc biệt là món cá kho làng Vũ Đại ở nhà hàng cơm niêu Việt Nam sắp được tôi giới thiệu dưới đây!

 

Nhà hàng có món cá kho ngon có những đặc trưng gì mà lại thu hút được nhiều thực khách đến vậy?

 

Nếu đã nhắc đến nhà hàng có món cá kho ngon thì bạn đừng bao giờ bỏ qua nhà hàng cơm niêu Việt Nam - một trong những quán ăn món bắc mang hương vị đặc trưng của xứ Bắc. Đặc biệt nhất là món cá kho làng Vũ Đại được chính đầu bếp là người Bắc chế biến tỉ mỉ và đặt hết tình cảm quê hương đất nước vào món ăn.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Đến với nhà hàng có món cá kho ngon - nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam chính là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Nằm ở vị trí thuận lợi tại quận Tân Bình, khu ẩm thực món ăn bắc gần sân bay Tân Sơn Nhất. Nhà hàng có món cá kho ngon của chúng tôi luôn chào đón bạn đến dùng bữa, họp mặt bạn bè hay làm ăn. Các món ăn thuần Việt tại nhà hàng luôn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất trong ngày. Đem đến cho thực khách trải nghiệm vị giác và khứu giác đúng chuẩn và đầy thi vị với không gian được bày trí mộc mạc, lịch sự.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon tại TP.Hồ Chí Minh hợp tác với chủ nông trại cung cấp nông sản ngon uy tín nhất nên luôn có mức giá cả suýt sao, hợp lí nhất cho thực khách. Chỉ từ 50,000đ một người hay một set thực  đơn cho 3,4 người ăn chỉ từ 120,000đ, quý khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị món cá kho ngon mà không phải nơi nào cũng có.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Những món ăn ở đây được các đầu bếp chế biến tỉ mỉ, kĩ càng và thiên vị hơn cho những món ăn dân dã, dễ bắt gặp ở cuộc sống đời thường như cá đồng, tôm, tép,… Tất cả được nêm nếm theo khẩu vị của thực khách, vừa miệng mang hương vị đặc trưng của ẩm thực xứ Bắc. Một số món chính bạn nên thử khi đến nhà hàng có món cá kho ngon tại TP.Hồ Chí Minh là cá kho làng Vũ Đại, cơm niêu, tép đồng rang khế xúc bánh tráng,…

 

<<XEM THÊM>>

 

Hướng dẫn cách làm cá kho làng vũ đại ngon chuẩn vị nhà hàng

 

Cá kho làng vũ đại giá bao nhiêu? Thực đơn ăn kèm với cá kho làng vũ đại

 

Nhà hàng có món cá kho ngon là món cá gì mà đã tạo nên thương hiệu nổi tiếng như vậy?

 

Bạn có biết món cá kho mà đã làm nên thương hiệu nhà hàng cơm niêu Việt Nam ở tại TP.Hồ Chí Minh là món cá gì không? Theo như bạn đã biết nhà hàng cơm niêu Việt Nam nổi tiếng là các món ăn mang hương vị xứ Bắc. Đặc biệt nhất là món cá kho làng Vũ Đại mang đặc trưng ẩm thực xứ Bắc kinh kỳ vào miền Nam. Bạn có biết các đầu bếp đã kỳ công như thế nào để kho được món cá ngon đặc trưng như vậy không, cùng theo dõi nhé!

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Giai đoạn chuẩn bị:

 

-         Niêu đất:  Niêu đất chuẩn từ chất đất để có thể đảm bảo độ bền trong quá trình kho gần 24 tiếng, Trước khi kho phải cho 1 nắm gạo vào niêu đất để “tôi” sau đó phơi nắng cho niêu thêm chắc chắn.

 

-         Cá kho: Cá chọn để kho phải là cá trắm đen nuôi, không được dùng những loại cá khác. Những con cá trắm đen được chọn là những con cá có cân nặng xấp xỉ từ 5kg trở lên thì khi kho mới ngon.

 

-         Củi lửa: Kho cá phải bằng củi nhãn, vì theo kinh nghiệm của người dân trong làng, nồi đất kho bằng củi nhãn sẽ làm mất mùi đất nung và làm cho món cá có hương thơm hấp dẫn hơn.

 

-         Gia vị: gừng, giềng, chanh, nước cốt cua đồng, hành, tiêu (hoặc ớt tươi), nước cốt xương sườn lợn…

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Chế biến:

 

-         Sau khi đã rửa sạch cá, bỏ vây cá, mổ bụng sạch sẽ thì tuyệt đối không rửa lại bằng nước vì như vậy cá sẽ tanh. Tiến hành chặt khúc để kho cá thì phải chặt thành những khúc to, để miếng cá không bị vụn, xương cá không bị vỡ.

 

-         Cá sau khi chặt xong thì phải để cho thật ráo nước.

 

-         Không giống như những món cá khác, cá kho làng Vũ Đại phải tiến hành cân vì như vậy mới đủ được vị, đúng tiêu chuẩn.

 

-         Khi xếp cá vào niêu phải chú ý luôn xếp bên dưới gừng và chút gia vị để cá không bị cháy trong suốt quá trình kho.

 

-         Sau khi đã xong tiến hành kho cá, trong quá trình kho cần phải ủ trấu để giữ nhiệt cho nồi luôn trong trạng thái sôi lục bục.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Khi kho xong, cá cần phải săn chắc lại, mùi hương tỏa lên cần phải có mùi thơm của gừng + hành + cá và các loại gia vị khác. 

 

Để làm ra món cá kho làng Vũ Đại, nhà hàng có món cá kho ngon không chỉ làm trong một hai phút là có thể được, đó là cả sự tâm huyết của rất nhiều nghệ nhân kho cá, mỗi người đảm nhiệm 1 công việc khác nhau thì mới cho ra được 1 niêu cá mà khiến vạn người mê như vậy.

 

Không gian của nhà hàng có món cá kho ngon như thế nào?

 

Nhà hàng có món cá kho ngon - Nhà hàng cơm niêu Việt Nam từ lâu đã trở thành địa chỉ khơi gợi cảm xúc cho thực khách. Không chỉ tên gọi không gian mà đến cả những món ăn đều mang đậm nét đặc trưng cuộc sống Bắc Bộ.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Không biết từ lúc nào, nhà hàng cơm niêu Việt Nam trở thành một trong những địa chỉ thưởng thức ẩm thực Bắc Bộ đầy nổi tiếng đối với thực khách ở Sài thành. Nhà hàng có món cá kho ngon chinh phục thực khách bởi vẻ ngoài đậm chất ‘thôn quê’ như: tường tre, nứa,... Nhưng đâu chỉ có bên ngoài, nhà hàng cơm niêu Việt Nam còn đưa thực khách vào một không gian đặc trưng làng quê Bắc Bộ bên trong.

 

Đặc biệt, những bộ bàn ghế nâu trầm được làm từ chất liệu mộc mạc như tre, nứa… như một sự cộng hưởng khiến cho không gian nơi đây trở nên gần gũi và thân quen hơn bao giờ hết. Có lẽ nhờ những yếu tố đó mà không gian nhà hàng cơm niêu Việt Nam trở nên thân thiết và gần gũi với thực khách cho dù mới đặt chân đến đây lần đầu. Chỉ khi bước vào không gian của nhà hàng cơm niêu Việt Nam ở 234 Cộng Hòa, Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh hình ảnh của mái nhà quê và hương vị dân dã nơi quê nhà mới được tái hiện trọn vẹn.

 

Nhà hàng có món cá kho ngon

 

Bạn đừng đi đâu xa để tìm kiếm những món ăn mang hương vị đồng quê mà hãy ghé ngay đến nhà hàng có món cá kho ngon – nhà hàng cơm niêu Việt Nam để thưởng thức và tận hưởng ẩm thực và cả không khí nơi đây nhé!

 

 

 

Tin Tức