Mua thịt đông ở đâu tại Sài Gòn
Ngày đăng 19.01.2019.

 

Mua thịt đông ở đâu tại Sài Gòn

 

Thịt đông là một trong những món ăn truyền thống của người miền Bắc mỗi dịp đông đến hay Tết về. Thịt đông ngon mềm, thanh mát, kết hợp giữa thịt và nhiều loại nguyên liệu rau củ, ăn không bị ngán mà còn ngon mát nên được rất nhiều người lựa chọn không chỉ mỗi trong dịp Tết. Nhưng những người con xa xứ, muốn được thưởng thức món ăn tuyệt vời này, thì nên mua thịt đông ở đâu giữa chốn Sài Thành này?

 

Trước khi đến với câu trả lời cho câu hỏi mua thịt đông ở đâu giữa một thành phố phồn hoa này, nhất là Sài Gòn không phải là quê quán, gốc gác của món ăn thịt đông này? Chúng ta cùng điểm qua cách làm, cách chế biến món thịt động tại nhà trước khi đến với câu trả lời mua thịt đông ở đâu nhé!

 

mua thịt đông ở đâu

 

Nguyên liệu để chế biến món thịt đông

 

Để có thể làm được món thịt đông ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu chính là bước quan trọng nhất, món thịt đông nguyên liệu chính là thịt chân giò. Tùy sở thích mỗi người mà sẽ kết hợp chân giò với bì heo hoặc thịt gà, tai heo để tạo nên món thịt đông đặc sắc.

 

Và nguyên liệu thứ hai cũng quan trọng không kém với món ăn này chính là gia vị nêm nếm. Vì là món thịt đông nên sẽ có độ mát nhất định nên trong khi tẩm ướp các gia vị thì đừng nên cho quá nhiều muối hay nước mắm vào món ăn. Độ mặn của hai gia vị này sẽ mất đi độ mát của món ăn và thậm chí còn khiến nó khó đông hơn bình thường.

 

Gia vị bạn không nên thiếu khi chế biến thịt đông chính là hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô. Lưu ý, mộc nhĩ không nên thái quá nhỏ, vì thái nhỏ quá khi nấu chúng sẽ bị nhão, không tạo được độ giòn.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để cho món thịt đông:

 

- 1 chân giò to lọc lấy thịt, khoảng 800gr

 

- 1 tai lợn.

 

- 1 miếng bì bằng bàn tay.

 

- Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, tiêu bắc tán nhỏ, nước mắm, bột canh.

 

Cách chế biến món thịt đông

 

- Thịt chân giò cần cạo sạch lông rồi đem rửa sạch và thái miếng vừa. Nếu dùng thêm cả tai heo bạn nên cạo sạch rồi khử mùi hôi bằng cách xát với muối và giấm. Bạn có thể lọc bớt phần mỡ ở thịt chân giò đi cho đỡ ngấy, thái thịt vừa miếng bằng 2 ngón tay sau đó đem thái miếng cỡ vừa. Bì heo rửa sạch thái miếng to., mỏng. Còn thêm thịt gà bạn chỉ việc rửa sạch, chặt miếng vừa ăn là xong.

 

- Hành khô thái mỏng phi thơm rồi cho thịt, tai, bì vào đảo cùng, nêm chút mắm ngon, bột canh cho săn và vừa miệng. Nêm vừa miệng, ko nhạt quá mà cũng đừng mặn quá nhé vì thịt đông còn chấm thêm mắm ngoài ăn kèm với dưa chua mới ngon.

 

Tuy nhiên, một số gia đình thích xào qua mộc nhĩ, nấm hương và thịt riêng trước khi cho vào hầm cùng nước với xíu gia vị tuy nhiên cũng có người muốn để mùi thơm tự nhiên nên không xào qua mà sau khi ướp thịt với gia vị, đổ nước sôi vào nấu cho đến khi được. Tùy khẩu vị cũng như sở thích, bạn có thể chọn cách nấu cho mình nhé!

 

- Đổ nước vào sao cho lượng nước ngập mặt thịt là được. Lượng nước vừa phải, không ít quá hoặc nhiều quá. Nếu ít quá thịt đông sẽ bị đặc, nhiều nước sẽ loãng càng khó đông. Đun nhỏ lửa để nước ko bị đục và phải hớt hết bọt (phải hớt nhiều lần) và bớt váng mỡ đi, khi đông thịt sẽ trong veo.

 

Nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu không cho quá sớm, khoảng sau 15 phút khi thịt chín mềm mới cho vào, nấu thêm 10 nữa là được.

 

Nếu bạn cho thịt gà vào nấu kèm cần lưu ý khi thịt mềm phải rút bỏ xương gà nhé. Nhà có nồi áp suất thì thịt đông sẽ nấu nhanh hơn nhiều.

 

- Để nguội 1 chút thì đổ vào hộp, bạn có thể tỉa một ít hoa cà rốt, lá mùi để dưới đáy khay hoặc bát, đợi thịt nguội, múc thịt đông vào, bọc màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để ngăn mát từ 4-6 tiếng, mang ra, úp ngược ra đĩa là xong. Với cách này, thịt đông vừa trong vừa đẹp, rất hấp dẫn.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Cách bảo quản thịt đông miền bắc

 

Để bảo quản tốt món thịt đông bạn nên chia thịt đông vào từng hộp nhỏ vừa đủ ăn cho mỗi bữa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này không chỉ giữ nguyên hương vị món ăn mà còn giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng của món ăn nữa đấy.

 

<<XEM THÊM>>

 

 Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc

 

Điểm danh 3 nhà hàng chuyên đặt tiệc tất niên ngon tại quận Tân Bình

 

Nhà hàng nghe tên đã thèm gần ngay sân bay

 

Mua thịt đông ở đâu tại Sài Gòn

 

Và giờ đã đến với phần quan trọng nhất, trả lời cho câu hỏi mua thịt đông ở đâu ngon tại Sài Gòn?

 

Tọa lạc tại 234 Cộng Hòa, phường 12, quận Tân Bình, nhà hàng Cơm Niêu Việt là điểm đến lý tưởng để thưởng thức các món ăn thuần Việt, món ăn đồng quê, nhất là vùng bắc bộ và đây cũng là địa chỉ cho câu hỏi mua thịt đông ở đâu. Nếu bạn không muốn ở nhà nấu nướng cực thì ghé ngay nhà hàng cơm niêu Việt Nam để thưởng thức món thịt đông và các món ăn hấp dẫn khác, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đặc trưng này.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Đến đây, bạn sẽ được thỏa sức khám phá thực đơn dài ngoằng với hàng trăm món ăn đặc sắc, được thay đổi theo mùa để cho thực khách có nhiều sự lựa chọn, đem đến sự mới mẻ cho thực khách. Các món ăn đặc sắc phải kể đến: thịt đông, cơm niêu, cá kho làng Vũ Đại cá diếc ôm dưa, cá bống sông trà kho tộ, tép đồng xào khế, khịt đông dưa chua, giò thủ, … kể mãi không hết.

 

Hương vị quê nhà của quán đã chinh phục biết bao tâm hồn thực khách, nhất là với những con người xa xứ thèm lắm hương vị quê nhà với món thịt đông ăn cùng cơm nóng, và không biết mua thịt đông ở đâu ngon tại Sài Gòn. Và chi phí ở đây rất phải chăng, có thể gọi là khá “mềm”, phục vụ chu đáo, nhiệt tình của nhân viên. Khi nhìn thấy món được đưa ra, hình thức món ăn khá bắt mắt và trông rất ngon. Trình bày đẹp mắt, bát đĩa được làm bằng gốm Bát Tràng, tạo nên nét duyên ngầm của Hà Nội xưa.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Ngoài ra còn có các món đặc sản vùng biển hấp dẫn tại Nhà hàng Cơm Niêu Việt, dung hòa vị giác cho bữa tiệc, rất thích hợp để lai rai cho nhóm gia đình, bạn bè, đồng nghiệp hay công ty.

 

Hơn thế nữa, đến với nhà hàng Cơm Niêu Việt, bạn sẽ được đắm chìm trong không gian yên tĩnh mà bình dị với những bộ bàn ghế gỗ màu nâu trầm, những bức tranh treo tường mô phỏng cảnh làng quê Việt Nam xưa, mang lại những giây phút thư giãn, thoải mái.

 

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam – Điểm đến lý tưởng của mọi gia đình Việt

 

Nhà hàng Cơm Niêu ngoài là địa điểm mua thịt đâu hay thưởng thức món thịt đông ra thì đây còn là một trong những quán ăn ngon mang hương vị Việt ngon nhất nhì Sài Gòn

 

Nhà hàng vừa có không gian đẹp, vừa có món ăn ngon và có giá phải chăng. Để có một bữa ăn tối như mơ các bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi để đặt bàn và chọn món để phía nhà hàng có được sự chuẩn bị tốt nhất. 

 

mua thịt đông ở đâu

 

Ngoài món thịt đông ra thì nhà hàng còn hơn 200 món ăn khác. Chính vì thế mà việc tìm được món ăn hợp khẩu vị với mọi người là chuyện rất dễ. Đưa người ấy đến đây thì đảm bảo họ sẽ xiêu lòng ngay thôi. Đôi khi không cần sự hào nhoáng bên ngoài, một nơi được trang trí truyền thống như thế này để lại ấn tượng rất mạnh trong lòng thực khách gần xa.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Không gian đẹp, mức giá trung bình

 

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam sở hữu một mức giá khá bình dân, không nói điêu chứ mọi gia đình tại Sài Gòn vẫn có khả năng cho một bữa ăn được chi trả tại đây.

 

Đi càng đông mức giá chi trả sẽ càng rẻ đặc biệt hơn nếu bạn đang cần tư vấn đặt tiệc nhân viên nhà hàng sẽ có những gợi ý cực chuẩn cho buổi tụ tập dịp Tết niên này của bạn đấy! Không riêng gì tết niên mà các dịp khác như tiếp khách, đãi tiệc sinh nhật, thôi nôi, đầy tháng …. Cũng là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Nhà hàng được rất được thực khách ưa chuộng và cứ trưa hoặc tối chẳng nhất thiết là cuối tuần, quán đều khá đông khách. Thực khách đến đây không phân biệt tuổi tác và người miền nào bắc có trung có, nam cũng có. Bởi có thể nói ẩm thực ở đây vô cùng đa dạng. Đặc biệt hơn với những người Bắc xa quê mặc dù vẫn có thể ăn quen hương vị của miền nam nhưng chắc họ sẽ vẫn còn nhớ lắm hương vị quê nhà.

 

Nhà hàng phục vụ ẩm thức bắc ngon chuẩn vị

 

Nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam chuộng ẩm thực Bắc hơn một xíu bởi chủ nhà hàng cũng là người gốc Bắc với mong muốn mang hương vị quê nhà vào trong Sài Gòn nên đã thành lập và phát triển hệ thống nhà hàng này.

 

Không gian nhà hàng khiến người ta liên tưởng đến những ngôi làng tại một vùng quê miền bắc Việt Nam. Bước vào trong nhà hàng các bạn có thể thấy, không gian quán khiến khách rất thư thái tách biệt hẳn với xô bồ ồn ào bên ngoài kia. Tạm gác những bộn bề trong cuộc sống để đến với nhà hàng Cơm Niêu này xem thế nào nhé!

 

mua thịt đông ở đâu

 

Nhà hàng nhận ship đồ ăn tận nhà cho khách

 

Bạn đang muốn chuẩn bị một bữa tiệc tại nhà nhưng điều đáng nói ở đây là bạn không có thời gian chuẩn bị. Bạn chán những món ăn nhanh, những món ăn phong cách Á Âu, bạn cần lắm những bữa cơm gia đình với những món ăn hết sức dân dã nhưng lại ngon và đặc biệt.

 

Hãy để nhà hàng Cơm Niêu làm điều đó giúp bạn. Ngoài menu đa dạng, quán có nhận giao hàng và các món giao đi cũng được đánh giá là tươm tất, giao nhanh đúng hẹn cho khách. Các bạn nên liên hệ trước để nhà hàng có thể có sự chuẩn bị tiết nhanh nhất.

 

Nếu muốn đổi gió cho bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc của mình các bạn đừng bỏ nhà hàng Cơm Niêu Việt Nam này nhé! Nhà hàng không quá rộng nhưng bù lại được thiết kế rất ấm cúng, có cả những góc lãng mạn và riêng tư cho cặp đôi,  có phòng riêng để tiếp khách thậm chí là có lẫn bàn lớn cho nhóm đông.

 

mua thịt đông ở đâu

 

Từ không gian đã toát lên vẻ thôn quê nhưng vẫn hiện đại và rất có gu. Nơi đây hoàn toàn thích hợp để chiêu đãi khách hàng, ăn tối cùng gia đình và bạn bè hay cả hẹn hò lãng mạn trong không gian sang trọng. Bạn sẽ được chọn tất tần tật từ loại thịt, nước chấm, món ăn chay, món ăn mặn … Nhà hàng luôn giúp bạn đem đến sự lựa chọn tốt nhất.

 

Hãy thử một lần đến đây để cảm nhận được những hương vị đặc biệt này nhé!

 

mua thịt đông ở đâu

 

Những lát thịt đông thơm ngon béo ngậy và dai dai luôn là sở thích của rất nhiều người nên đây là món ăn luôn “đắt khách” tại nhà hàng cơm niêu Việt Nam.. Nếu muốn nấu cho gia đình, người thân, bạn bè ăn cùng thì hãy trổ tài, còn không thì ghé hay 234 Cộng Hòa để thưởng thức món ăn tuyệt vời này mà không mất nhiều công sức, thời gian lại nhận được chất lượng món ăn không chê vào đâu được, sự phục vụ thì tận tình. Vậy là câu hỏi mua thịt đông ở đâu đã có câu trả lời rồi, chúc các bạn sẽ hài lòng với đáp án này.

ĐẾN NGAY 

Mua thịt đông ở đâu tại Sài Gòn

 

 

Tin Tức