Cá kho làng vũ đại là cá gì? Mua ở đâu tại TP.Hồ Chí Minh
Món cá kho làng Vũ Đại là một trong những món ăn ngon nổi tiếng nhất trên thị trường ẩm thực hiện nay. Món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ thực khách trong nước mà còn cả thực khách nước ngoài. Nhiều người còn nói rằng, món cá kho làng Vũ Đại phải là món ăn được làm từ loại cá vô cùng đắt tiền nên mới được thực khách ưa chuộng như vậy? Vậy rốt cuộc món cá kho làng Vũ Đại là cá gì? Bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cá kho làng Vũ Đại là cá gì? Xem ngay kẻo lỡ!
Nói đến món cá kho làng Vũ Đại thì bắt buộc phải kho cá trắm đen nuôi cỏ, nuôi ốc thì mới làm được món cá ngon đúng vị. Cá sẽ được nuôi trong ao nhà, được 3kg đến 5kg thì mới có thể đem đi chế biến món ăn.
Theo như chia sẻ của các đầu bếp kho cá, có thể kho cá trắm cỏ hay cá khác đều được. Thế nhưng, chỉ có cá trắm đen mới mang lại hương vị thơm ngon của món ăn. Cá trắm đen khi kho trong niêu đất, cũng với các nguyên liệu thiết yếu sẽ tạo ra món ăn rất tuyệt vời. Dù cá kho trong suốt 10 tiếng đồng hồ hoặc 12 tiếng, thế nhưng thịt cá không bị vỡ, mà lại rất rắn chắc. Khi kho xong có thể nhìn được từng thớ thịt cá, trông vô cùng hấp dẫn, chứ không bị vỡ vụn hay vỡ miếng cá như khi kho các loại cá khác. Hơn nữa, thịt cá rất đậm đà, ngọt thịt. Trong mỗi miếng cá, các gia vị ngấm rất đều. Đấy là lý do, cá kho làng Vũ Đại chỉ nên kho bằng cá trắm đen.
Cá kho làng Vũ Đại là cá gì? Nếu bạn đọc tác phẩm “Chí Phèo” của nhà văn Nam Cao chắc hẳn còn nhớ làng Vũ Đại là một trong những làng quê nghèo nàn, tiêu điều. Trước đây, bọn cường hào ác bá chia năm xẻ bảy đàn áp bóc lột người dân thậm tệ.
Mảnh đất này quanh năm chiêm trũng, người dân sống chủ yếu bằng nghề dệt vải và trồng dâu nuôi tằm. Do đặc thù địa hình chiêm trũng mà mỗi nhà đều có một đến hai cái ao, và trong ao thì nhà nào cũng nuôi cá. Trong mỗi bữa ăn hằng ngày của người dân, thường là không có món gì khác ngoài cá. Người dân làng Vũ Đại lại bắt, chọn ra những con cá trắm đen to nhất để có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tục này được duy trì từ đời này sang đời khác và còn lưu truyền cho đến hôm nay. Do vậy, món cá kho làng Vũ Đại có rất nhiều ý nghĩa đối với ẩm thực của người dân xứ Bắc.
Cá kho làng Vũ Đại là cá gì và nên mua ở đâu thì mang đúng hương vị đặc trưng của người dân xứ Bắc?
Để có thể thưởng thức được từng khúc cá kho thoảng lên hương vị của riềng của gừng quyện chung với sự cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm hòa cùng vị béo của nước cốt dừa đó là cả môt quá trình đòi hỏi tay nghề, sự tỷ mỷ và tuần tự thuần thục của thứ tự nguyên liệu bên trong nồi cá kho.
Trước khi kho cá, người ta chọn nguyên liệu cũng rất kỹ càng, cá phải là những con cá to, thon, bụng nhỏ, nguyên liệu gia vị phải là những thứ tươi ngon và đẹp. Tiếp theo, niêu kho cá là những loại niêu đất được đặt từ tận Nghệ An, niêu kho cá phải đạt được độ già lửa thì cá mới thơm ngon được.
Dù chỉ là món cá trắm đen được kho trong niêu đất, thế nhưng món cá này hiện nay là món đặc sản nổi tiếng nhất, được nhiều người yêu thích nhất trong ẩm thực Việt. Món ăn này đã có từ thời xa xưa, bắt nguồn từ công thức “chém to kho mặn” của làng Vũ Đại trước đây. Mãi về sau, mới được mang ra ngoài thị trường & nổi tiếng như hiện tại.
Dù cho chỉ là món cá kho, thế nhưng cách chế biến món ăn này lại vô cùng phức tạp, tỉ mỉ. Tất cả mọi nguyên liệu, các bước tiến hành, cách kho cá,.. đều phải có tiêu chuẩn và yêu cầu riêng. Nhưng bù lại, món ăn này lại rất thơm ngon, ngọt ngào, đậm đà hương vị quê hương. Để kho được 1 niêu cá kho, không đơn giản chỉ cần công thức mà cần phải có nhiều kinh nghiệm kho cá, cũng như tình yêu đối với món ăn này. Vì thế mà những người kho cá tại làng Vũ Đại đều được tôn vinh với những nghệ nhân kho cá.
Món ăn cá kho làng Vũ Đại khi xưa, và nay đã lừng danh cả nước với thương hiệu cá kho tại nhà hàng cơm niêu Việt Nam. Sự thơm ngon, nổi tiếng của món ăn càng được đi xa hơn nữa, trở thành nét đẹp, sự tự hào của nền ẩm thực Việt.
<>
Cá kho làng vũ đại giá bao nhiêu? Thực đơn ăn kèm với cá kho làng vũ đại
Điạ chỉ giao cá kho làng vũ đại giao tận nơi
Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu tại TP.Hồ Chí Minh?
Bạn đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn lại không có thời gian trổ tài đầu bếp cho gia đình thưởng thức các món ăn đặc sản quê hương? Bạn đang tìm kiếm một quán ăn, nhà hàng chuyên về các món ăn mang hương vị ẩm thực miền Bắc?
Đặc biệt nhất là bạn đang tìm kiếm món cá kho làng Vũ Đại mang đậm chất hương vị ẩm thực của người dân xứ Bắc thì bạn đừng bao giờ bỏ lỡ nhà hàng cơm niêu Việt Nam nhé!
Đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam bạn sẽ được một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phục vụ tận tình luôn đấy. Ngoài ra, không gian của nhà hàng còn giúp bạn mang đến cảm giác cực kì thân quen, thân thuộc như đang ở chính quê hương mình. Nhà hàng cơm niêu Việt Nam được trang trí tất cả bằng tre nứa bàn ghế gỗ màu nâu đúng chất xứ Bắc kinh kỳ. Đặc biệt không gian ở đây vô cùng thoáng đãng, mát mẻ rất thích hợp cho việc bạn tụ họp bạn bè, gia đình vào dịp cuối tuần.
Nếu bạn có thắc mắc: “Cá kho làng Vũ đại là cá gì mà nhà hàng được nhiều thực khách lựa chọn? thì bạn hoàn toàn yên tâm nhé! Cá kho ở nhà hàng cơm niêu Việt Nam được chế biến chính từ cá trắm đen và đầu bếp chính là người gốc Bắc đấy ạ! Tất cả các món ăn đều được các đầu bếp chăm chút kĩ lưỡng, từ chất lượng đến trang trí ra dĩa, đặc biệt về hương vị đặc trưng thì không lẫn vào đâu được.
Hương vị của tất cả các món ăn ở nhà hàng cơm niêu Việt Nam đều mang đậm đặc trưng của xứ Bắc. Nhà hàng ra đời cũng vì đáp ứng nhu cầu của thực khách xa xứ từ Bắc vào Nam lập nghiệp nên từ nguyên liệu đến cách chế biến các đầu bếp vẫn giữ nguyên truyền thống của người dân xứ Bắc. Để có thể giúp những người xa xứ, tha hương cầu thực có thể thưởng thức món ăn không những thể mà còn giải tỏa những mệt mỏi công việc ở nơi đất khách quê người.
Cuối tuần này bạn còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chân đặt bàn ở nhà hàng cơm niêu Việt Nam để có thể thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại. Bạn có thể ghé ngay đến địa chỉ số 234 Cộng Hòa, Phường 12, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh, khu vực trung tâm của Sài Gòn rất thuận tiện cho việc đi lại của các bạn đấy!
Thế là bạn đã giải đáp được câu hỏi: “Cá kho làng Vũ Đại là cá gì rồi nhé!”. Kính chúc quý khách hàng cuối tuần ngon miệng nhé!
ĐẾN NGAY!!!
Tin Tức
- “Lùng sục” quán cơm gia đình ở Sài Gòn
- Thưởng thức ẩm thực Bắc bộ đúng vị mà không lo ‘xẹp túi’ với các...
- Quán ăn bắc và các món ăn bắc ở Sài Gòn không phải ai cũng...
- Thưởng thức ẩm thực trong không gian tuyệt đẹp tại các quán ăn uống gần...
- Quán ăn gia đình ngon sang trọng tại Sài Gòn
- Thưởng thức các món ăn miền Bắc ngon ở đâu?
- Những quán cơm truyền thống, quán cơm bắc vừa miệng tại Sài Gòn
- Nhà hàng món ăn Việt ngon để tiếp khách gần sân bay
- [[ Kinh nghiệm ]] quán ăn gần sân bay ngon, giá rẻ...
- Quán ăn chuyên phục vụ những món ăn trưa cho người giảm cân
- Các món ăn trong bữa cơm miền bắc trong có gì hấp dẫn? Địa chỉ...
- Quán ăn miền bắc tại Sài Gòn view đẹp giá lại rẻ bạn nên biết
- Top 3 quán ăn bắc ngon tại Sài Gòn người miền nam nên thử một...
- Ghi nhớ ngay địa chỉ nhà hàng sang chảnh gần sân bay
- Quán ăn Bắc ngon, giá rẻ chỉ có tại quận Tân Bình TP.HCM
- Thưởng thức món ăn đặc sản bắc bộ ở đâu?
- Quán ăn gia đình miền bắc ở Sài Gòn
- Địa chỉ quán cơm bắc ngon tại Sài Gòn để tiếp khách
- Món ăn bình dân miền bắc bán đâu tại Sài Gòn
- Đi tìm quán cơm gia đình ngon nức tiếng gần sân bay
- Nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ các món ăn bắc giá rẻ tại Sài...
- Bật mí địa điểm tổ chức sinh nhật rẻ ở TP.HCM
- Cùng khám phá những quán cơm gia đình ngon ở sài gòn
- Quán ăn bắc ở Sài Gòn giá rẻ nên đến mỗi dịp cuối tuần
- Quán ăn bắc bình dân, giá cả hợp lý với mọi gia đình Việt
- Quán ăn phục vụ món ăn Bắc hằng ngày ngon, giá rẻ tại Sài Gòn
- Top những món ăn miền Bắc hằng ngày giá rẻ tại TP.HCM
- Địa chỉ quán ăn bắc ngon tại quận Tân Bình
- Địa chỉ nhà hàng kinh doanh món bắc gần sân bay
- Địa chỉ quán cơm bắc cho mâm cơm miền bắc đúng vị
- Tổng hợp những món ngon miền bắc nên ăn thử tại Sài Gòn
- Bỏ túi danh sách những món ăn cơm miền Bắc cực ngon lại dễ làm
- CÁC ĐỊA CHỈ QUÁN ĂN, NHÀ HÀNG ẨM THỰC QUÊ GẦN SÂN BAY
- Top 5 địa chỉ quán ăn miền bắc ngon tại Sài Gòn
- Review 5 quán ăn bắc ngon đậm vị quê nhà tại TP.HCM
- Nhà hàng, quán ăn món bắc ngon, bổ rẻ nên thử một lần!
- Quán món ăn chay ngon gần sân bay giá bình dân
- Điểm danh các quán ăn chay ngon ở TP.HCM
- Các quán ăn chay ngon rẻ ở sài gòn thu hút nhiều khách nước ngoài
- Quán ăn gần sân bay Tân Sơn Nhất tiếp khách lí tưởng
- 10 nhà hàng tổ chức tiệc sinh nhật gia đình lý tưởng ở Hồ Chí...
- Nhà hàng tổ chức 8/3 quận Tân Bình
- Quán ăn bắc, quán cơm bắc nổi tiếng tại Sài Gòn
- Thực đơn và giá tiền ở quán ăn gần sân bay giá bình dân
- Bỏ túi ngay 3 địa chỉ nhà hàng Bắc ngon tại Sài Gòn
- Quán ăn cơm bắc ngon tại Sài Gòn ngon, giá hạt dẻ
- Địa chỉ quán ăn trưa gần sân bay tân sơn nhất không gian thoải mái
- Quán ăn ở gần sân bay tân sơn nhất không nên bỏ lỡ
- ĐỊA ĐIỂM NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN CHAY NGON TÂN BÌNH
- Nhà hàng, quán ăn tiếp khách gần sân bay sang trọng
- Hướng dẫn chi tiết canh chua cá thác lác nấu sao cho ngon?
- Hướng dẫn cách làm cá kho làng vũ đại ngon chuẩn vị nhà hàng.
- Khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi - món ăn cơm cực ngon, đơn giản...
- Gạo nàng hương nấu cơm niêu có được không?
- Cá kho làng vũ đại giá bao nhiêu? Thực đơn ăn kèm với cá kho...
- Điạ chỉ giao cá kho làng vũ đại giao tận nơi
- Cá lóc đồng om chuối đậu nấu như thế nào cho ngon?
- Cá kho làng vũ đại để được bao lâu? Đặt mua cá kho sẵn ở...
- Rau củ quả kho chay mua ở đâu?
- Tết ăn gì? Ở đâu?
- Nhà hàng phục vụ món canh chua nấu khế gần sân bay
- Đặt mua cá kho quê chí phèo ngày tết có ý nghĩa gì?
- Ở Sài Gòn, đặt hàng cá kho làng vũ đại ngay trong vòng một nốt...
- Đi đâu để thưởng thức được những món ăn truyền thống ngày tết
- Nhà hàng nghe tên đã thèm gần ngay sân bay!
- Địa chỉ bán món thịt đông tại Hồ Chí Minh
- Nhà hàng có món cá kho ngon!
- Đại lý bán cá kho sẵn tại TP.Hồ Chí Minh
- Rầm rộ mua niêu cá quê chí phèo dịp tết - Vậy cá kho làng...
- Thực đơn các món ngon ngày Tết miền Bắc
- Điểm danh 3 nhà hàng chuyên đặt tiệc tất niên ngon tại quận Tân Bình
- Mua thịt đông ở đâu tại Sài Gòn
- Nhà hàng khu vực quận Tân Bình đặt tiệc ngon, giá rẻ
- Quán ăn có món ăn đồng quê - điểm đến lý tưởng của mọi gia...
- Quán ăn trưa gần sân bay giá bình dân
- Nhà hàng ăn trưa đường Cộng Hòa giá rẻ
- Review nhà hàng Cơm Niêu - chuyên phục vụ ẩm thực dân tộc ngon quận...
- XEM NGAY địa chỉ quán ăn ngon giá rẻ đường Cộng Hòa
- Top 5 nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn đậm chất Việt quận Tân...
- Địa chỉ mua cá kho làng vũ đại tại TP.HCM dễ tìm
- Địa chỉ ăn cơm niêu ngon kinh điển tại thành phố Hồ Chí Minh
- Hết hồn với nhà hàng phục vụ cơm niêu gần sân bay!
- Cách rang tép đồng ngon giòn? Mách bạn địa chỉ thưởng thức các món ăn...
- Mua canh chua cá lóc đồng ở đâu tại TP.Hồ Chí Minh? Bao nhiêu tiền?
- Cách làm giò thủ miền bắc ngon? Địa chỉ bán giò thủ uy tín?
- Thực đơn giảm cân an toàn trong 7 ngày cho cả nam và nữ
- Nhà hàng nào phù hợp để đặt tất niên?
- Bạn đã biết cách nấu các món ăn ngày tết miền bắc? Xem ngay thực...
- Thịt đông cơm niêu có gì đặc biệt? Nhà hàng có bán món thịt đông...
- Tìm hiểu ngay phong tục ngày tết miền bắc - nhà hàng có món ăn...
- Review nhà hàng có bán những món ăn ngày tết của miền Bắc
- Nhà hàng gần sân bay - Nơi kết nối hương vị và văn hóa Việt...